Recette de riz au saumon facile et rapide pour un repas savoureux

Le saumon est un poisson délicieux et riche en nutriments, parfait pour un repas équilibré et savoureux. Dans cet article, nous allons explorer une recette simple et rapide pour un riz au saumon, idéal pour les jours où vous cherchez à préparer un repas complet en un rien de temps. Cette recette est facile à réaliser et peut être personnalisée selon vos goûts et préférences.

Ingrédients

• Riz Basmati : 1 tasse
• Filet de Saumon : 500 g
• Huile d’Olive : 3 cuillères à soupe
• Sauce Soja : 2 cuillères à café
• Paprika : ½ cuillère à café
• Jus de Citron : 2 cuillères à soupe
• Persil Finement Haché : Une pincée
• Sel et Poivre : Selon vos goûts
• Curcuma : ½ cuillère à café (pour le riz)
• Beurre : ½ cuillère à soupe (pour le riz)
• Eau : 1,75 tasse (pour le riz)
• Tomates Cerises : 7-8 (pour la salade)
• Avocat : 1 (pour la salade)
• Concombres : 3 petits (pour la salade)
• Oignon Rouge : 1 (pour la salade)
• Roquette : ½ botte (pour la salade)
• Mélasse de Grenade : 2 cuillères à soupe (pour la salade)
• Jus d’un Demi-Citron : Selon vos goûts (pour la salade)

Préparation du riz

1. Rincer le Riz : Rincez soigneusement le riz basmati pour éliminer toute impureté.
2. Préparer le Riz : Placez le riz dans une casserole, ajoutez 1,75 tasse d’eau, le beurre, et l’huile. Incorporez le sel et le curcuma.
3. Porter à Ébullition : Portez à ébullition puis réduisez à feu doux.
4. Laisser Cuire : Couvrez et laissez cuire 15-20 minutes, jusqu’à ce que l’eau soit absorbée.
5. Laisser Reposer : Laissez reposer 10 minutes avant de servir.

Préparation du saumon

1. Couper le Saumon : Coupez le filet de saumon en 3-4 morceaux.
2. Badigeonner le Saumon : Mélangez tous les ingrédients de la sauce (huile d’olive, sauce soja, paprika, jus de citron) et badigeonnez-en les morceaux de saumon.
3. Ajouter du Persil : Ajoutez une pincée de persil finement haché sur le saumon.
4. Cuire le Saumon : Faites cuire dans un four préchauffé à 190°C pendant environ 20 minutes.

Préparation de la salade

1. Couper les Tomates Cerises : Coupez les tomates cerises en deux.
2. Couper l’Avocat : Coupez l’avocat en petits morceaux.
3. Couper les Concombres : Coupez les concombres en petits morceaux.
4. Couper l’Oignon Rouge : Coupez l’oignon rouge en petits morceaux.
5. Mélanger les Ingrédients : Mélangez tous les ingrédients de la salade (tomates cerises, avocat, concombres, oignon rouge, roquette, mélasse de grenade, jus d’un demi-citron).

Recette complète

étapes de préparation

1. Préparer le Riz : Suivez les étapes pour préparer le riz basmati.
2. Préparer le Saumon : Suivez les étapes pour préparer le filet de saumon.
3. Préparer la Salade : Suivez les étapes pour préparer la salade fraîche.
4. Servir : Servez le riz au saumon avec la salade fraîche.

Tableau de préparation

Ingrédient	Quantité
Riz Basmati	1 tasse
Filet de Saumon	500 g
Huile d’Olive	3 cuillères à soupe
Sauce Soja	2 cuillères à café
Paprika	½ cuillère à café
Jus de Citron	2 cuillères à soupe
Persil Finement Haché	Une pincée
Sel et Poivre	Selon vos goûts
Curcuma	½ cuillère à café (pour le riz)
Beurre	½ cuillère à soupe (pour le riz)
Eau	1,75 tasse (pour le riz)
Tomates Cerises	7-8 (pour la salade)
Avocat	1 (pour la salade)
Concombres	3 petits (pour la salade)
Oignon Rouge	1 (pour la salade)
Roquette	½ botte (pour la salade)
Mélasse de Grenade	2 cuillères à soupe (pour la salade)
Jus d’un Demi-Citron	Selon vos goûts (pour la salade)

Astuces et variations

Ajouter des légumes

Pour ajouter une touche d’originalité, vous pouvez incorporer des légumes coupés finement (comme des courgettes ou des tomates cerises) dans les papillotes avant cuisson. Cela vous permettra d’obtenir un repas complet en un seul plat.

Personnaliser la recette

Vous pouvez personnaliser la recette en ajoutant des herbes fraîches comme du basilic ou de l’aneth en fin de cuisson. Cela apportera de la fraîcheur et rehaussera les saveurs de votre plat. Vous pouvez même personnaliser la recette en ajoutant une pincée de piment doux pour une note légèrement épicée.

La recette de riz au saumon facile et rapide est un excellent choix pour un repas savoureux et équilibré. Cette recette est simple à réaliser et peut être personnalisée selon vos goûts et préférences. Avec les étapes détaillées et le tableau de préparation, vous serez en mesure de préparer un repas délicieux en un rien de temps. N’hésitez pas à essayer cette recette et à la personnaliser pour créer votre propre version unique !