Recette de riz et saumon : un plat savoureux et facile à préparer

Le riz et le saumon sont deux ingrédients qui se marient parfaitement pour créer un plat délicieux et facile à préparer. Cette recette est idéale pour les amateurs de cuisine qui cherchent à satisfaire leur appétit avec des ingrédients frais et savoureux. Dans cet article, nous allons explorer plusieurs recettes de riz et saumon, leurs ingrédients, leurs préparations et leurs avantages nutritionnels.

1. saumon à l’ail et au gingembre avec riz frit

Cette recette est une excellente option pour ceux qui aiment les saveurs orientales. Elle combine le saumon avec des ingrédients comme l’ail, le gingembre, et le riz frit pour créer un plat complet et riche en saveurs.

Ingrédients

• Pour le Riz :

• 100 griz brun sec

• 300 gchou-fleur, feuilles extérieures enlevées

• 0.5 c.à.s.Huile de coco

• 1carotte, coupée en dés

• 1 c.à.c.huile de sésame grillé

• 1 c.à.s.sauce de poisson ou sauce soja

• 100 gpetits pois congelés

• 3ciboules, tranchées finement

• Pour le Saumon :

• 2 filetssaumon

• 1 c.à.s.sirop d’érable

• 1 c.à.s.sauce soja

• 0.5 c.à.s.vinaigre de riz

• 1 girofleail, émincé

• 1 c.à.c.gingembre râpé

Préparation

1. Faire cuire le riz brun selon les instructions figurant sur le paquet, puis égoutter et réserver.
2. Couper le chou-fleur en fleurons de taille moyenne, puis mixer jusqu’à ce qu’il soit réduit en un mélange ressemblant à du riz.
3. Faire chauffer l’huile de coco dans une grande poêle et ajouter la carotte en dés. Cuire à feu vif, en remuant de temps en temps, jusqu’à ce que les dés de carotte commencent à ramollir – environ 5 minutes.
4. Ajouter le chou-fleur et poursuivre la cuisson jusqu’à ce qu’il commence à brunir. Ajouter le riz brun cuit, l’huile de sésame, la sauce de poisson et les petits pois, en remuant jusqu’à ce que les petits pois soient décongelés.
5. Préchauffer le gril du four sur la position la plus élevée.
6. Placer le saumon côté peau vers le haut sur une plaque légèrement badigeonnée d’un peu d’huile. Placer les filets de saumon sous le gril pendant 5 minutes, puis retourner pour qu’ils soient côté peau vers le bas.
7. Faire chauffer le sirop d’érable, la sauce soja, le vinaigre, l’ail et le gingembre dans une petite casserole à feu moyen jusqu’à ce que le mélange épaississent légèrement. Badigeonner les filets de saumon avec la sauce et remettre au four pendant 5 à 7 minutes supplémentaires, jusqu’à ce qu’ils soient bien cuits.
8. Servir le saumon avec le riz frit et le reste de sauce.

2. dos de saumon riz au basilic cookeo

Cette recette est idéale pour ceux qui utilisent un Cookeo. Elle combine le saumon avec du riz, du poivron rouge et du basilic pour créer un plat complet et facile à préparer.

Ingrédients

• Pour 2 personnes :

• 100 g de riz

• 200 g de saumon

• 100 g de poivron rouge

• 1 cube de bouillon

• 1 cuil à soupe de basilic

• 100 ml d’eau

• Pour 6 personnes :

• 300 g de riz

• 600 g de saumon

• 300 g de poivron

• 2 cubes de bouillon

• 3 cuil à soupe de basilic

• 300 ml d’eau

Préparation

1. Faire cuire le riz avec les ingrédients spécifiés selon les instructions du Cookeo.
2. Servir le plat avec une crudité et un yaourt pour un repas équilibré.

3. salade de riz au saumon

Cette recette est une excellente option pour un repas léger et délicieux. Elle combine le riz basmati avec le saumon, une sauce au fromage blanc et aux cornichons.

Ingrédients

• Riz basmati
• Saumon
• Sauce au fromage blanc et aux cornichons

Préparation

1. Mélanger le riz basmati avec le saumon.
2. Préparer la sauce au fromage blanc et aux cornichons.
3. Servir le plat avec une crudité et un yaourt pour un repas équilibré.

4. riz saumon sauce sriracha

Cette recette est idéale pour ceux qui aiment les saveurs asiatiques. Elle combine le saumon avec du riz, de la sauce sriracha et des feuilles d’algue pour créer un plat délicieux et facile à préparer.

Ingrédients

• Riz à sushi
• Saumon
• Sauce sriracha
• Feuilles d’algue
• Avocat
• Graines de sésame

Préparation

1. Mélanger le riz cuit avec le saumon cuit.
2. Assaisonner de sauce soja, de mayonnaise et de sriracha.
3. Ajouter l’avocat coupé en tranches et les graines de sésame.
4. Servir le plat avec des feuilles d’algue et du kimchi.

Avantages nutritionnels

Les recettes de riz et saumon offrent plusieurs avantages nutritionnels. Voici quelques-uns des principaux éléments :

• Proteines : Le saumon est riche en protéines, essentielles pour la construction et la réparation des tissus du corps.
• Glucides : Le riz fournit des glucides complexes qui sont riches en fibres, essentielles pour une digestion saine.
• Vitamines et Minéraux : Les légumes et les herbes utilisés dans ces recettes sont riches en vitamines et minéraux, tels que la vitamine D, le calcium et le fer.
• Acides Gras Oméga-3 : Le saumon est riche en acides gras oméga-3, essentiels pour la santé cardiaque et la fonction cérébrale.

Tableau des ingrédients et temps de préparation

Recette	Ingrédients Principaux	Temps de Préparation	Temps de Cuisson
Saumon à l’Ail et au Gingembre avec Riz Frit	Saumon, riz brun, ail, gingembre, huile de coco	20 minutes	15-20 minutes
Dos de Saumon Riz au Basilic Cookeo	Saumon, riz, poivron rouge, basilic	10 minutes	10 minutes
Salade de Riz au Saumon	Riz basmati, saumon, sauce au fromage blanc et aux cornichons	15 minutes	10 minutes
Riz Saumon Sauce Sriracha	Riz à sushi, saumon, sauce sriracha, feuilles d’algue	10 minutes	10 minutes

Les recettes de riz et saumon offrent une variété de plats délicieux et faciles à préparer. Chaque recette présente des saveurs uniques et des ingrédients frais, ce qui en fait des options idéales pour les repas quotidiens. Avec leurs avantages nutritionnels, ces plats contribuent à une alimentation équilibrée et saine. N’hésitez pas à essayer ces recettes pour découvrir de nouvelles saveurs et profiter de la simplicité de la cuisine moderne. Bon appétit !