Recette purée bébé 4 mois : délicieuses idées pour le repas des tout-petits

La diversification alimentaire est un moment crucial dans la vie d’un bébé, et la préparation de purées est une étape fondamentale pour initier son système digestif à de nouveaux aliments. Pour les bébés de 4 mois, il est essentiel de choisir des recettes simples et saines qui favorisent leur développement. Dans cet article, nous allons explorer plusieurs recettes délicieuses pour les purées de bébé, ainsi que les étapes à suivre pour une préparation optimale.

Ingrédients

• 1 carotte (bio)
• Un peu d’eau de cuisson

Préparation

1. Épluchez et coupez la carotte en rondelles.
2. Faites-la cuire à la vapeur jusqu’à ce qu’elle soit bien tendre (environ 10-15 minutes).
3. Mixez-la en ajoutant un peu d’eau de cuisson pour obtenir une texture lisse et adaptée à bébé.

Pourquoi c’est sain ?

Les carottes sont riches en bêta-carotène, un antioxydant qui favorise une bonne santé visuelle et un développement sain. Elles sont également faciles à digérer, ce qui en fait un excellent premier aliment pour la diversification.

Recette 2 : purée de fenouil et carottes

Ingrédients

• 1 bulbe de fenouil bien blanc
• 1/2 pot de Carottes du Val de Loire

Préparation

1. Rincez le bulbe de fenouil et ôtez les premières feuilles les plus fibreuses et le coeur un peu dur.
2. Coupez-le en morceaux et faites-les cuire à la vapeur pendant 15 minutes.
3. Mixez finement avec la moitié d’un petit pot de Carottes du Val de Loire.
4. Vous pouvez ajouter une feuille de persil ou de coriandre fraîche pour parfumer.

Pourquoi c’est sain ?

Le fenouil est riche en vitamines et minéraux, tandis que les carottes fournissent des antioxydants essentiels pour le développement sain du bébé.

Recette 3 : purée de courgette et pomme de terre

Ingrédients

• 100 g de courgette
• 50 g de pomme de terre
• 3 cuillères à soupe d’huile de colza (ou une huile de votre choix)

Préparation

1. Lavez correctement les légumes et épluchez-les ensemble.
2. Faites cuire les légumes à la vapeur pendant environ 15-20 minutes.
3. Mixez les légumes jusqu’à obtenir une purée bien lisse.

Pourquoi c’est sain ?

La courgette est très hydratante et pauvre en calories, tandis que la pomme de terre fournit des glucides pour apporter de l’énergie à votre bébé. Cette purée est également douce et bien tolérée par les jeunes bébés.

Recette 4 : purée de patate douce et haricots verts

Ingrédients

• 1 petite patate douce
• 100 g de haricots verts

Préparation

1. Épluchez la patate douce et coupez-la en morceaux.
2. Équeutez les haricots verts.
3. Faites cuire le tout à la vapeur pendant environ 15-20 minutes.
4. Mixez en ajoutant un peu d’eau de cuisson jusqu’à obtenir une consistance lisse.

Pourquoi c’est sain ?

La patate douce est une excellente source de vitamines A et C ainsi que de fibres, tandis que les haricots verts apportent des vitamines et des minéraux essentiels au développement de votre bébé.

Recette 5 : purée de poisson blanc et petits légumes

Ingrédients

• 30 g de poisson blanc (cabillaud, merlan)
• 1 carotte
• 1 courgette

Préparation

1. Faites cuire le poisson à la vapeur pendant 10 minutes, jusqu’à ce qu’il soit bien cuit.
2. Faites cuire la carotte et la courgette coupées en petits morceaux à la vapeur pendant environ 15 minutes.
3. Mixez les légumes et le poisson ensemble avec un peu d’eau de cuisson pour obtenir une purée lisse.

Pourquoi c’est sain ?

Le poisson blanc est une excellente source de protéines et d’ oméga-3, essentiels au développement cérébral et au système nerveux du bébé.

Conseils pour la préparation des purées

étapes clés

1. Laver les légumes soigneusement avant de les éplucher.
2. Cuisiner les légumes à la vapeur pour conserver leurs nutriments.
3. Mixez les légumes jusqu’à obtenir une texture lisse et adaptée à bébé.
4. Ajouter un peu d’eau de cuisson pour obtenir la consistance souhaitée.

Astuces pour les parents

1. Impliquer les enfants dans la préparation des légumes pour rendre l’expérience plus ludique et éducative.
2. Personnaliser les recettes en ajoutant des herbes aromatiques ou en utilisant des légumes différents pour varier les goûts.
3. Congeler les restes pour avoir des purées prêtes à l’emploi à tout moment.

Tableau des recettes

Recette	Ingrédients	Préparation	Pourquoi c’est sain ?
Purée de Carottes	1 carotte, un peu d’eau de cuisson	Éplucher et couper en rondelles, cuire à la vapeur, mixer avec un peu d’eau de cuisson	Riche en bêta-carotène, antioxydant favorisant une bonne santé visuelle et un développement sain
Purée de Fenouil et Carottes	1 bulbe de fenouil, 1/2 pot de Carottes du Val de Loire	Rincer et éplucher le fenouil, cuire à la vapeur, mixer avec les carottes	Riche en vitamines et minéraux, antioxydants essentiels pour le développement sain du bébé
Purée de Courgette et Pomme de Terre	100 g de courgette, 50 g de pomme de terre, 3 cuillères à soupe d’huile de colza	Laver et éplucher les légumes, cuire à la vapeur, mixer jusqu’à obtenir une purée bien lisse	Courgette hydratante et pauvre en calories, pomme de terre fournissant des glucides pour apporter de l’énergie à votre bébé
Purée de Patate Douce et Haricots Verts	1 petite patate douce, 100 g de haricots verts	Éplucher et couper la patate douce, équeuter les haricots verts, cuire à la vapeur, mixer avec un peu d’eau de cuisson	Patate douce source de vitamines A et C ainsi que de fibres, haricots verts apportant des vitamines et des minéraux essentiels au développement de votre bébé
Purée de Poisson Blanc et Petits Légumes	30 g de poisson blanc, 1 carotte, 1 courgette	Cuire le poisson à la vapeur, cuire les légumes à la vapeur, mixer ensemble avec un peu d’eau de cuisson	Poisson blanc source de protéines et d’oméga-3, essentiels au développement cérébral et au système nerveux du bébé

La diversification alimentaire est un processus important pour les bébés, et la préparation de purées est une étape cruciale pour initier leur système digestif à de nouveaux aliments. En choisissant des recettes simples et saines comme celles présentées ci-dessus, les parents peuvent aider leur bébé à développer une alimentation équilibrée et saine. N’oubliez pas de toujours vérifier la température de la purée avant de la servir, et impliquez vos enfants dans la préparation pour rendre l’expérience plus ludique et éducative. Bon appétit et bonne cuisine en famille !