Recettes de punch pour 20 personnes : idées savoureuses à partager

Les punchs sont des cocktails classiques qui se prêtent parfaitement à des réceptions en groupe. Ils sont faciles à préparer, variés et peuvent être adaptés à divers goûts. Dans cet article, nous allons explorer plusieurs recettes de punch idéales pour 20 personnes, avec des ingrédients simples et des instructions claires. Nous vous proposerons également un tableau récapitulatif pour vous aider à choisir la recette qui vous convient le mieux.

Présentation

Le punch à la tahitienne est un classique des cocktails qui combine des rhums, des jus de fruits et des sirops pour créer un mélange raffiné et savoureux. Cette recette est idéale pour une soirée en groupe, car elle est facile à préparer et peut être servie en grand nombre.

Ingrédients

• Rhum Blanc : 1,25 litre
• Rhum Vieux : 1,25 litre
• Grand Marnier : 0,625 litre
• Jus d’Orange : 1,25 litres
• Jus d’Ananas : 1,25 litres
• Citrons Verts : 2
• Gousse de Vanille : 1
• Sirop de Canne : 0,625 litre

Préparation

1. Mélange des Rhums et des Jus de Fruits : Dans un grand bol à punch ou un saladier, mélangez les rhums, le Grand Marnier, les jus d’orange et d’ananas, ainsi que le sirop de canne.
2. Ajout de la Gousse de Vanille : Fendez la gousse de vanille en deux et récupérez les graines. Ajoutez-les à la préparation avec la gousse.
3. Pressez les Citrons : Lavez bien les citrons et coupez-les en quartiers. Pressez-les dans le mélange et laissez-les dans la préparation.
4. Laissez Repos : Laissez le punch reposer quelques heures pour que les saveurs se mélangent bien.

Conseils

• Quantité pour 25 Personnes : Pour préparer un punch pour 25 personnes, il est nécessaire de prendre en compte la quantité moyenne consommée par personne. En général, on compte environ 200 ml par personne pour un cocktail. Ainsi, pour 25 personnes, vous aurez besoin d’environ 5 litres de punch.
• Quantité pour 50 Personnes : Pour 50 personnes, il vous faudrait environ 10 litres de punch.

Tableau récapitulatif

Ingrédients	Quantité pour 20 Personnes
Rhum Blanc	2,5 litres
Rhum Vieux	2,5 litres
Grand Marnier	1,25 litres
Jus d’Orange	2,5 litres
Jus d’Ananas	2,5 litres
Citrons Verts	4
Gousse de Vanille	2
Sirop de Canne	1,25 litres

Recette 2 : punch rouge passion

Présentation

Le punch rouge passion est un cocktail coloré et rafraîchissant qui se compose de sucre en poudre, de jus de citron, de jus d’orange, de petits fruits rouges mélangés et de vodka. Cette recette est idéale pour les amateurs de cocktails colorés et savoureux.

Ingrédients

• Sucre en Poudre : 150 grammes
• Citrons : 2
• Jus d’Orange : 1 litre
• Petits Fruits Rouges Mélangés : 500 grammes (framboises, fraises)
• Vodka : 25 cl
• Branche de Menthe Fraîche : 1

Préparation

1. Mélange des Ingrédients : Placez tous les ingrédients dans un shaker.
2. Frappez les Ingrédients : Frappez tous les ingrédients dans un shaker.
3. Servez : Servez dans des verres avec des glaçons et des pailles.
4. Décoration : Pour la décoration, une tranche d’orange par exemple fera très bien l’affaire.

Conseils

• Temps de Préparation : Le temps de préparation est de 15 minutes environ. Pas de temps de cuisson. Laissez reposer au frais pendant environ une heure.

Tableau récapitulatif

Ingrédients	Quantité pour 20 Personnes
Sucre en Poudre	300 grammes
Citrons	4
Jus d’Orange	2 litres
Petits Fruits Rouges Mélangés	1 kg
Vodka	50 cl
Branche de Menthe Fraîche	2

Recette 3 : punch classique

Présentation

Le punch classique est un cocktail simple et économique qui se compose de rhum brun, de jus d’orange, de jus de citron vert, de sirop de grenadin et de glaçons. Cette recette est idéale pour les occasions où vous souhaitez offrir un cocktail sans ruiner votre porte-monnaie.

Ingrédients

• Jus de Cranberries : 20 cl
• Jus d’Orange : 8 cl
• Jus de Pamplemousse : 8 cl
• Sirop d’Orgeat : 4 cl

Préparation

1. Mélange des Ingrédients : Mettez tous les ingrédients dans un shaker, y ajoutez quelques glaçons et bien secouez.
2. Servez : Versez le jus sur des glaçons dans des longs verres. Vous pouvez y ajouter la moitié d’une tranche d’orange.

Conseils

• Temps de Préparation : Le temps de préparation est de 5 minutes au total par cocktail. Pas de cuisson, ni de temps de repos.

Tableau récapitulatif

Ingrédients	Quantité pour 20 Personnes
Jus de Cranberries	40 cl
Jus d’Orange	16 cl
Jus de Pamplemousse	16 cl
Sirop d’Orgeat	8 cl

Recette 4 : pina colada au rhum charrette

Présentation

La Pina Colada au Rhum Charrette est un cocktail raffiné qui combine du rhum blanc, du jus d’ananas et du lait de coco. Cette recette est idéale pour les amateurs de cocktails crémeux et rafraîchissants.

Ingrédients

• Rhum Blanc Charrette : 25 cl
• Jus d’Ananas : 50 cl
• Lait de Coco : 25 cl
• Citron Vert : ½

Préparation

1. Mélange des Ingrédients : Dans un grand bol à punch ou un saladier, mélangez le rhum blanc, le jus d’ananas et le lait de coco.
2. Ajout du Citron Vert : Ajoutez le jus de citron vert et mélangez bien.
3. Réservez : Réservez au moins 2 heures au frais.
4. Servez : Servez avec des glaçons et ajoutez un trait de grenadine dans chaque verre avant de verser le mélange.

Conseils

• Décoration : Vous pouvez ajouter un trait de grenadine dans chaque verre avant de verser le mélange et d’y ajouter quelques glaçons.

Tableau récapitulatif

Ingrédients	Quantité pour 20 Personnes
Rhum Blanc Charrette	50 cl
Jus d’Ananas	100 cl
Lait de Coco	50 cl
Citron Vert	1

Les punchs sont des cocktails faciles à préparer et variés, idéaux pour des réceptions en groupe. Les recettes présentées ci-dessus offrent des options savoureuses et créatives pour 20 personnes. N’hésitez pas à ajuster les quantités en fonction des goûts de vos invités et à décorer vos verres pour ajouter une touche personnelle à votre soirée.