Recette de punch pour 20 personnes : une boisson festive facile
Les punchs sont des boissons festives qui ajoutent une touche de convivialité et de joie à toutes les occasions. Préparer un punch pour 20 personnes est une tâche relativement simple, et il existe plusieurs recettes qui peuvent satisfaire les goûts de tous. Dans cet article, nous allons explorer une recette de punch facile à réaliser, idéale pour une soirée ensoleillée ou une fête festive.
Le mot « punch » vient du sanskrit « panch, » qui signifie « cinq. » Cette origine fait référence aux cinq composants traditionnels d’un punch : alcool, sucre, citron, eau et épices ou thé. Depuis sa création en 1700, la recette du punch a évolué, mais le nom a resté. Aujourd’hui, les punchs sont des cocktails variés qui peuvent inclure des jus de fruits, des sirops et des alcools divers.
Recette de punch pour 20 personnes
Ingrédients
Pour préparer un punch pour 20 personnes, vous aurez besoin des ingrédients suivants :
| Ingrédient | Quantité |
|---|---|
| Rhum blanc | 1,5 litres |
| Rhum ambré | 1,5 litres |
| Grand Marnier | 0,75 litre |
| Jus d’orange | 3 litres |
| Jus d’ananas | 3 litres |
| Citrons verts | 2 |
| Gousse de vanille | 1 |
| Sirop de canne | 0,75 litre |
Préparation
- Mélange des Alcools et des Jus de Fruits :
- Dans un grand récipient, mélangez les rhums blanc et ambré, le Grand Marnier, les jus d’orange et d’ananas.
- Ajoutez la gousse de vanille fendue en deux et récupérez les graines pour ajouter à la préparation.
- Ajout des Citrons Verts :
- Lavez bien les citrons verts et coupez-les en quartiers. Pressez-les dans le mélange et laissez-les dans la préparation.
- Laissez Reposer :
- Laissez le punch reposer quelques heures pour que les saveurs se mélangent bien. Cela permettra au goût de s’équilibrer et de devenir plus raffiné.
Conseils pour la préparation
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Quantité pour 25 Personnes :
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Pour préparer un punch pour 25 personnes, il est recommandé de prendre en compte la quantité moyenne consommée par personne, qui est d’environ 200 ml par personne. Ainsi, pour 25 personnes, vous aurez besoin d’environ 5 litres de punch.
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Quantité pour 50 Personnes :
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Pour 50 personnes, il faudrait environ 10 litres de punch. Cela permettra de couvrir les imprévus ou les grands buveurs et de conserver un surplus pour une prochaine occasion.
Décoration
- Garnitures :
- Pour décorer les verres, vous pouvez ajouter une rondelle de citron, un quartier d’orange ou des dés d’ananas. Les jus de fruits qui vont bien avec le rhum sont le jus d’orange, le jus de fruits de la passion, le jus d’ananas, le jus de clémentine, le jus de cranberries et le jus de citron.
Astuces pour personnaliser le punch
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Touche Épicée :
-
Pour ajouter une touche épicée au punch, vous pouvez ajouter un peu de noix de muscade râpée ou un bâton de cannelle dans le mélange. Cela ajoutera une saveur surprenante et exotique à votre cocktail.
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Personnalisation des Goûts :
-
Pour personnaliser le goût du punch, vous pouvez ajuster les quantités des différents jus en fonction de vos préférences gustatives. Si vous aimez plus acide, vous pouvez augmenter la quantité de jus de citron vert.
Punch exotique : une alternative
Ingrédients
Pour une version exotique du punch, vous aurez besoin des ingrédients suivants :
| Ingrédient | Quantité |
|---|---|
| Rhum ambré | 40 cl |
| Vanille | 2 gousses |
| Jus de fruits exotiques | 1 l |
| Jus de pamplemousses | 1 l |
| Rhum blanc | 1 l |
| Sirop de sucre de canne | 1 verre |
| Jus d’orange | 4 l |
Préparation
- Mélange des Ingrédients :
- Fendez les deux gousses de vanille et ajoutez l’ensemble des ingrédients dans un grand récipient.
- Laissez Reposer :
- Laissez le mélange reposer pendant 4 heures à 2 jours avant la consommation. Cela permettra aux saveurs de se mélanger et de devenir plus raffinées.
- Servir :
- Servez votre délicieux cocktail dans un gobelet plastique personnalisé pour une touche festive supplémentaire.
Mocktail ananas, citron, orange et grenadine
Ingrédients
Pour un mocktail ananas, citron, orange et grenadine, vous aurez besoin des ingrédients suivants :
| Ingrédient | Quantité |
|---|---|
| Jus d’ananas | 30 cl |
| Jus de citron | 30 cl |
| Jus d’orange | 2 verres |
| Sirop de grenadine | 3 cuillères à soupe |
Préparation
- Mélange des Ingrédients :
- Mettez le tout dans un récipient de votre choix et mélangez bien.
- Ajout des Glacsons :
- Ajoutez des glaçons et c’est prêt !
Punch aux fruits sans alcool
Ingrédients
Pour un punch aux fruits sans alcool, vous aurez besoin des ingrédients suivants :
| Ingrédient | Quantité |
|---|---|
| Pomme | 1 |
| Orange | 1 |
| Banane | 1 |
| Poire | 1 |
| Pêche | 1 |
| Ananas | 1 |
| Citrons verts | 2 |
| Limonade | 50 cl |
| Jus d’orange | 1.5 l |
| Jus d’ananas | 1.5 l |
| Sirop de sucre de canne | 75 cl |
Préparation
- Couper les Fruits :
- Coupez les fruits en petits morceaux.
- Mélange des Ingrédients :
- Rassemblez tous les ingrédients dans un contenant.
- Ajout des Glacsons :
- Ajoutez des glaçons et laissez reposer au frigo pendant au moins 1 heure.
Préparer un punch pour 20 personnes est une tâche facile et amusante. Les recettes de punch sont variées et peuvent être adaptées en fonction des goûts et des occasions. Avec les astuces et les conseils fournis dans cet article, vous serez en mesure de créer des boissons festives qui raviront vos invités. N’oubliez pas de personnaliser vos recettes en fonction de vos préférences gustatives et de décorer vos verres pour une touche festive supplémentaire. Bonne préparation et bon appétit !
Diplômée de l’École Ferrandi Paris, Lucie Parrande est une passionnée de cuisine bourguignonne. Grâce à sa formation dans cette prestigieuse école, elle partage sur le blog ses recettes authentiques, ses astuces culinaires et ses découvertes autour des mets et vins de la région.