Recette sapin feuilleté : un délice festif facile à réaliser

Les fêtes de fin d’année sont une occasion idéale pour se réunir avec les proches et partager des moments inoubliables. L’apéritif est souvent un moment clé de ces réunions, et il est important de proposer des plats qui soient à la fois délicieux et festifs. Dans ce contexte, la recette du sapin feuilleté est un choix parfait. Ce plat est non seulement facile à réaliser, mais il est également très original et peut être personnalisé en fonction des goûts de chacun.

Le sapin feuilleté est une recette traditionnelle qui consiste à utiliser des pâtes feuilletées pour créer une forme de sapin. Cette forme festive est idéale pour les fêtes de Noël, mais elle peut également être utilisée pour d’autres occasions comme les fêtes d’été ou les anniversaires. La recette est simple et rapide à préparer, ce qui la rend accessible à tous les niveaux de cuisine.

Ingrédients

Pour réaliser un sapin feuilleté, vous aurez besoin des ingrédients suivants :

• 2 pâtes feuilletées rectangles ou rondes
• 70 g de pesto
• 125 g de fromage de chèvre frais
• Jaune d’œuf dilué dans un peu d’eau (pour badigeonner la pâte)
• Tapenade, rillettes de saumon, caviar de tomates séchées (pour garnir)

Préparation

La préparation du sapin feuilleté est relativement simple et peut être réalisée en quelques étapes :

1. Mélangez le pesto et le fromage de chèvre frais.
2. Posez une première pâte sur un papier cuisson et étalez le mélange chèvre pesto.
3. Déposez la deuxième pâte par dessus et découpez un sapin à l’aide d’un couteau ou d’une roulette à pizza.
4. Découpez les branches du sapin et roulez-les sur elles-mêmes.
5. Badigeonnez la pâte feuilletée avec un jaune d’œuf dilué dans un peu d’eau.
6. Faites cuire les petits sapins de Noël feuilletés 30 à 35 min dans le four préchauffé à 180°C.

Conseils pour la garniture

Le sapin feuilleté peut être garni de diverses tartinades pour ajouter une touche personnelle. Voici quelques suggestions :

• Pesto rosso (pesto de tomates séchées)
• Fromage (parmesan, mimolette, gruyère)
• Caviar d’aubergine
• Tapenade

Variante en forme de mini sapin

Si vous préférez une forme plus petite, vous pouvez réaliser des mini sapins en utilisant des pâtes feuilletées rondes. Cela est particulièrement adapté pour les apéritifs en petit comité.

Peut-on congeler les feuilletés sapin ?

Pour gagner du temps, vous pouvez faire ces feuilletés à l’avance et les congeler. La pâte feuilletée se congèle très bien. Il faudra les sortir la veille et les laisser décongeler au réfrigérateur. L’idéal est de les repasser 5 min au four à 180 °C pour leur redonner du croquant.

Tableau des ingrédients et des étapes

Ingrédients	Quantité
Pâtes feuilletées rectangles/rondes	2
Pesto	70 g
Fromage de chèvre frais	125 g
Jaune d’œuf dilué dans un peu d’eau	à volonté
Tapenade, rillettes de saumon, caviar de tomates séchées	à volonté

Étapes	Description
1. Mélangez le pesto et le fromage de chèvre frais.
2. Posez une première pâte sur un papier cuisson et étalez le mélange chèvre pesto.
3. Déposez la deuxième pâte par dessus et découpez un sapin à l’aide d’un couteau ou d’une roulette à pizza.
4. Découpez les branches du sapin et roulez-les sur elles-mêmes.
5. Badigeonnez la pâte feuilletée avec un jaune d’œuf dilué dans un peu d’eau.
6. Faites cuire les petits sapins de Noël feuilletés 30 à 35 min dans le four préchauffé à 180°C.

Le sapin feuilleté est un délice festif facile à réaliser qui peut ajouter une touche originale à vos apéritifs. Avec ses ingrédients simples et sa préparation rapide, il est idéal pour les fêtes de fin d’année ou pour d’autres occasions festives. Vous pouvez le garnir de diverses tartinades pour personnaliser votre recette et le congeler à l’avance pour gagner du temps. Voilà pourquoi le sapin feuilleté est une recette incontournable pour tous les amateurs de cuisine festive et créative.