Recette salée facile avec 6 blancs d’œufs pour un repas savoureux

Les blancs d’œufs sont souvent oubliés dans la cuisine, mais ils sont en réalité des ingrédients versatiles et délicieux. Dans cet article, nous allons vous présenter une recette salée facile à préparer avec 6 blancs d’œufs, qui peut être un excellent ajout à votre repas quotidien. Cette recette est idéale pour les débutants en cuisine, car elle nécessite peu d’ingrédients et est rapide à préparer.

Avant de commencer, il est important de bien préparer vos ingrédients. Voici ce dont vous aurez besoin :

• 6 blancs d’œufs
• 100 g de farine
• 50 g de gruyère râpé
• 30 g de beurre fondu
• 1 cuillère à café de sel
• 1 cuillère à café de poivre
• 1 cuillère à café de paprika (facultatif)
• 1 cuillère à café d’herbes fraîches (facultatif)

Recette : muffins salés aux blancs d’œufs

Montage des blancs d’œufs

1. Montage en Neige : Dans un bol, montez les 6 blancs d’œufs en neige en utilisant un batteur électrique. Cela devrait prendre environ 5 minutes, jusqu’à ce que les blancs soient bien fermes et brillants.

2. Ajout du Sel et du Poivre : Ajoutez le sel, le poivre et le paprika (si utilisé) aux blancs d’œufs montés. Mélangez bien pour que les saveurs soient bien réparties.

Préparation de la pâte

1. Mélange de la Farine et du Gruyère : Dans un autre bol, mélangez la farine et le gruyère râpé. Ajoutez le beurre fondu et mélangez jusqu’à ce que la pâte soit lisse et homogène.

2. Incorporation des Blancs d’Œufs : Ajoutez progressivement les blancs d’œufs montés à la pâte de farine et de gruyère. Mélangez bien jusqu’à ce que la pâte soit lisse et sans grumeaux.

Préparation des muffins

1. Remplissage des Moules : Versez la pâte dans des moules à muffin bien huilés. N’oubliez pas de ne pas remplir les moules trop à moitié, car la pâte gonflera pendant la cuisson.

2. Cuisson : Enfournez les muffins à 180 °C (th.6) pendant 12 à 15 minutes, ou jusqu’à ce qu’ils soient dorés et fermes.

Présentation

1. Sortie des Muffins : Une fois les muffins cuits, sortez-les du four et laissez-les refroidir quelques minutes dans les moules.

2. Décoration Facultative : Si vous le souhaitez, vous pouvez décorer vos muffins avec des herbes fraîches ou des graines de sésame.

Tableau des ingrédients et temps de préparation

Ingrédient	Quantité
Blancs d’œufs	6
Farine	100 g
Gruyère râpé	50 g
Beurre fondu	30 g
Sel	1 cuillère à café
Poivre	1 cuillère à café
Paprika (facultatif)	1 cuillère à café
Herbes fraîches (facultatif)	1 cuillère à café

Étape	Temps de Préparation
Montage des blancs d’œufs	5 minutes
Préparation de la pâte	5 minutes
Remplissage des moules	5 minutes
Cuisson	12-15 minutes

Cette recette de muffins salés aux blancs d’œufs est une excellente façon de réutiliser des ingrédients que vous avez déjà à la maison. Elle est facile à préparer et peut être servie en apéritif ou en accompagnement de votre repas. Les blancs d’œufs sont un ingrédient versatil et délicieux qui peut être utilisé dans de nombreuses recettes, et cette recette en est un excellent exemple. N’hésitez pas à expérimenter avec différentes saveurs et ingrédients pour créer des recettes uniques et délicieuses !