Recette punch délicieuse pour 20 personnes à préparer facilement

Le punch est un cocktail classique qui peut être adapté à toutes les occasions, du simple apéritif à une grande fête. Il est facile à préparer et peut être personnalisé en fonction des goûts de vos invités. Dans cet article, nous allons vous montrer comment préparer un punch délicieux pour 20 personnes de manière simple et efficace.

Le nom « punch » vient de l’hindi « panch, » qui signifie « cinq. » Cette origine se réfère au nombre d’ingrédients présents dans la recette initiale en 1700. Bien que la recette ait évolué au fil des ans, le nom a resté. Le punch est devenu un classique de la cuisine et de la mixologie, apprécié pour sa saveur unique et son aspect festif.

Ingrédients pour 20 personnes

Pour préparer un punch délicieux pour 20 personnes, vous aurez besoin des ingrédients suivants :

Ingrédient	Quantité
Rhum blanc	1,5 litres
Rhum vieux	1,5 litres
Grand Marnier	0,75 litre
Jus d’orange	2 litres
Jus d’ananas	2 litres
Citrons verts	4
Gousse de vanille	1
Sirop de canne	0,75 litre

Comment choisir les ingrédients

• Rhum Blanc et Vieux : Le rhum blanc est plus léger et parfait pour les cocktails, tandis que le rhum vieux est plus fort et riche en saveur. Pour un punch équilibré, il est recommandé de mélanger les deux.
• Grand Marnier : Ce liqueur d’orange est un classique dans les cocktails et ajoute une touche de saveur raffinée.
• Jus d’Orange et d’Ananas : Ces jus de fruits sont essentiels pour donner au punch sa saveur exotique et délicieuse.
• Citrons Verts : Les citrons verts ajoutent une touche d’acidité et de fraîcheur au punch.
• Gousse de Vanille : La vanille ajoute une saveur douce et raffinée qui se marie parfaitement avec les autres ingrédients.
• Sirop de Canne : Le sirop de canne ajoute un peu de sucre et de douceur au punch.

Préparation du punch

étape 1 : mélanger les ingrédients

1. Mélangez les Rhums : Commencez par mélanger les rhums blanc et vieux dans un grand saladier.
2. Ajoutez le Grand Marnier : Ajoutez ensuite le Grand Marnier au mélange.
3. Incorporez les Jus de Fruits : Ajoutez les jus d’orange et d’ananas au mélange.
4. Ajoutez la Gousse de Vanille : Fendez la gousse de vanille en deux et récupérez les graines. Ajoutez-les à la préparation avec la gousse.
5. Incorporez les Citrons Verts : Lavez bien les citrons verts et coupez-les en quartiers. Pressez-les dans le mélange et laissez-les dans la préparation.

étape 2 : laisser reposer

1. Laissez le Punch Reposer : Laissez le punch reposer quelques heures pour que les saveurs se mélangent bien. Cela permettra aux ingrédients de se marier et de donner au punch sa saveur délicieuse.

Conseils pour préparer le punch

Quantité pour 25 personnes

Pour préparer un punch pour 25 personnes, il est nécessaire de prendre en compte la quantité moyenne consommée par personne. En général, on compte environ 200 ml par personne pour un cocktail. Ainsi, pour 25 personnes, vous aurez besoin d’environ 5 litres de punch. Il est cependant prudent de prévoir un peu plus pour couvrir les imprévus ou les grands buveurs.

Quantité pour 50 personnes

Pour préparer un punch pour 50 personnes, vous aurez besoin d’environ 10 litres de punch. Cela signifie que vous devrez doubler les quantités d’ingrédients mentionnées ci-dessus.

Ajouter des fruits

Il n’y a pas de morceaux de fruits dans le punch, juste des jus de fruits. Mais vous pouvez décorer les verres d’une rondelle de citron, d’un quartier d’orange ou des dés d’ananas. Les jus de fruits qui vont les mieux avec le rhum sont le jus d’orange, le jus de fruits de la passion, le jus d’ananas, le jus de clémentine, le jus de cranberries, le jus de citron.

Variations du punch

Punch exotique

Pour une touche d’exotisme, vous pouvez ajouter des jus de fruits exotiques comme le jus de pamplemousse ou le jus de fruits de la passion. Voici une recette pour un punch exotique :

• 40 cl de rhum ambré
• 2 gousses de vanille
• 1 l de jus de fruits exotiques
• 1 l de jus de pamplemousse
• 1 l de rhum blanc
• 1 verre de sirop de sucre de canne
• 4 l de jus d’orange

Mélangez tous les ingrédients dans un grand récipient et laissez reposer pendant 4 heures à 2 jours avant la consommation.

Punch aux fruits sans alcool

Pour un punch aux fruits sans alcool, vous pouvez utiliser des jus de fruits et des sirops de sucre de canne. Voici une recette :

• 1 pomme
• 1 orange
• 1 banane
• 1 poire
• 1 pêche
• 1 ananas
• 2 citrons verts
• 50 cl de limonade
• 1.5 l de jus d’orange
• 1.5 l de jus d’ananas
• 75 cl de sirop de sucre de canne

Coupez les fruits en petits morceaux, rassemblez tous les ingrédients dans un contenant, ajoutez des glaçons et laissez reposer au frigo pendant au moins 1 heure.

Le punch est un cocktail versatile et délicieux qui peut être adapté à toutes les occasions. En suivant les étapes simples et les conseils mentionnés ci-dessus, vous pourrez préparer un punch délicieux pour 20 personnes. N’oubliez pas de laisser reposer le punch pour que les saveurs se mélangent bien et de personnaliser la recette en fonction des goûts de vos invités. Alors, préparez votre punch et dégustez-le avec plaisir !