Recette du hugo spritz : un cocktail rafraîchissant à essayer
Le Hugo Spritz est un cocktail italien qui a gagné en popularité ces dernières années. Conçu pour être un refroidissement parfait pour les chaudes journées d’été, ce cocktail utilise la liqueur de fleur de sureau, du Prosecco, et de l’eau gazeuse pour créer une boisson délicieusement rafraîchissante. Dans cet article, nous allons explorer la recette du Hugo Spritz, discuter de ses ingrédients, et fournir des conseils pour personnaliser ce cocktail à votre goût.
Pour préparer un Hugo Spritz, vous aurez besoin des ingrédients suivants :
- Liqueur de fleur de sureau : Cette liqueur est à base de fleurs de sureau cueillies à la main en pleine floraison. Elle est réputée pour son goût subtil et floral, avec des notes de poire et de chèvrefeuille.
- Prosecco : Un vin blanc pétillant italien qui ajoute une touche de fraîcheur et de saveur au cocktail.
- Eau gazeuse : Pour alléger le mélange et lui donner ce côté rafraîchissant caractéristique.
- Menthe fraîche : Une garniture classique pour ajouter une touche herbacée au cocktail.
- Tranches de citron vert : Pour une touche de citronnée et de fraîcheur.
Préparation du hugo spritz
étapes de préparation
- Remplir un grand verre : Commencez par remplir un grand verre de glaçons pour garder le cocktail froid et rafraîchissant.
- Verser la liqueur de fleur de sureau : Versez 4 cl de liqueur de fleur de sureau dans le verre.
- Ajouter le Prosecco : Ajoutez ensuite 6 cl de Prosecco, comme par exemple du Perlino.
- Compléter avec de l’eau gazeuse : Complétez le cocktail avec 6 cl d’eau gazeuse.
- Garnir avec de la menthe fraîche et des tranches de citron vert : Ajoutez une rondelle de menthe fraîche et une tranche de citron vert pour finir.
Tableau de préparation
| Ingrédient | Quantité |
|---|---|
| Liqueur de fleur de sureau | 4 cl |
| Prosecco | 6 cl |
| Eau gazeuse | 6 cl |
| Menthe fraîche | Garniture |
| Tranches de citron vert | Garniture |
Personnalisation du hugo spritz
Le Hugo Spritz est un cocktail très versatile, et vous pouvez le personnaliser à votre goût en expérimentant avec différents ingrédients. Voici quelques suggestions :
- Remplacer l’eau gazeuse par un tonic aromatisé : Pour une touche supplémentaire de complexité, vous pouvez remplacer l’eau gazeuse par un tonic aromatisé.
- Ajouter des feuilles de menthe fraîche : Pour un soupçon de fraîcheur supplémentaire, vous pouvez ajouter quelques feuilles de menthe fraîche.
- Utiliser une autre liqueur à base de fleur de sureau : Si vous ne trouvez pas la liqueur St Germain, vous pouvez « twister » la recette en remplaçant ce spiritueux par une autre liqueur à base de fleur de sureau, par exemple celle de Marie Brizard.
Avantages de la liqueur de fleur de sureau
La liqueur de fleur de sureau est un ingrédient de choix dans l’art de la mixologie. Voici quelques-uns de ses avantages :
- Gout Subtil et Floral : La liqueur de fleur de sureau est réputée pour son goût subtil et floral, avec des notes de poire et de chèvrefeuille.
- Polyvalence : Elle peut se marier avec une grande variété de saveurs, des notes d’agrumes aux arômes plus herbacés ou épicés.
- Complément Parfait aux Boissons Amères et Pétillantes : Sa douceur est un complément parfait aux boissons amères et pétillantes, créant une harmonie gustative.
Autres cocktails avec liqueur de fleur de sureau
Le Hugo Spritz n’est pas le seul cocktail qui utilise la liqueur de fleur de sureau. Voici quelques autres recettes intéressantes :
- Elderflower Collins : Un cocktail rafraîchissant à base de gin, de jus de citron et de liqueur de sureau, parfait pour les chaudes journées d’été.
- Elderflower Martini : Un cocktail sophistiqué et élégant qui mélange la vodka, la liqueur de sureau et le jus de citron.
- Mojito Elderflower : Un cocktail exotique qui ajoute une pointe de liqueur de sureau au mélange classique de rhum, de menthe, de citron vert et de sucre.
Le Hugo Spritz est un cocktail rafraîchissant et délicieux qui est parfait pour les chaudes journées d’été. Avec sa combinaison de liqueur de fleur de sureau, de Prosecco, et d’eau gazeuse, il offre une expérience gustative unique et harmonieuse. Vous pouvez le personnaliser à votre goût en expérimentant avec différents ingrédients, ce qui en fait un cocktail très versatile. Alors, n’hésitez pas à essayer la recette du Hugo Spritz et découvrez pourquoi il est devenu un favori des amateurs de cocktails.
Diplômée de l’École Ferrandi Paris, Lucie Parrande est une passionnée de cuisine bourguignonne. Grâce à sa formation dans cette prestigieuse école, elle partage sur le blog ses recettes authentiques, ses astuces culinaires et ses découvertes autour des mets et vins de la région.