Recette de crêpe healthy : délicieuse et nutritive pour tous

Les crêpes sont un plat classique et versatile qui peut être adapté à toutes les occasions, du petit déjeuner au goûter. Pour les rendre encore plus appétissants et sains, nous allons explorer une recette de crêpe healthy qui combine des ingrédients nutritifs avec une saveur délicieuse. Cette recette est idéale pour ceux qui cherchent à améliorer leur alimentation quotidienne tout en savourant des plats délicieux.

Pour commencer, nous allons lister les ingrédients nécessaires pour cette recette de crêpe healthy :

Ingrédients

• 1 1/2 tasse (375 ml) de flocons d’avoine (gruau) à cuisson rapide
• 2 tasses (500 ml) de lait
• 1/2 tasse (125 ml) de farine de blé entier
• 1/2 tasse (125 ml) de farine tout usage
• 1 c. à soupe (15 ml) de cassonade tassée
• 1 c. à soupe (15 ml) de poudre à pâte
• 1/2 c. à thé (2 ml) de sel
• 1/2 c. à thé (2 ml) de cannelle moulue
• 2 œufs battus
• 1/4 tasse (60 ml) de beurre fondu
• Du beurre pour la cuisson

Préparation

étapes de préparation

1. Mélanger l’Avoine avec le Lait

• Dans un grand bol, mélangez l’avoine avec le lait et laissez reposer 5 minutes pour que les ingrédients puissent s’imbiber et former une pâte homogène.

1. Mélanger les Ingrédients Secs

• Dans un autre grand bol, mélangez les farines, le sucre, la poudre à pâte, le sel et la cannelle moulue.

1. Ajouter les Ingrédients Liquides

• Ajoutez les œufs et 1/4 tasse (60 ml) de beurre fondu à la préparation au lait. Mélangez jusqu’à obtenir une consistance homogène.

1. Former la Pâte

• Mélangez les ingrédients secs et les liquides pour former une pâte qui sera un peu épaisse.

1. Chauffer la Poêle

• Chauffez une grande poêle antiadhésive à feu moyen et ajoutez un peu de beurre pour la cuisson.

1. Verser la Pâte

• Verser environ 1/4 tasse (60 ml) de pâte par crêpe dans la poêle.

1. Cuire les Crêpes

• Cuire de 2 à 3 minutes, ou jusqu’à ce que le dessous de la crêpe soit doré et que les bords s’assèchent. Retournez et cuisez de 1 à 2 minutes de plus, ou jusqu’à ce qu’elle soit dorée et gonflée.

1. Répéter l’Opération

• Répétez l’opération avec le reste de la pâte, en ajustant la chaleur au besoin pour éviter de brûler les crêpes.

Astuces et variations

Astuces pour les crêpes

1. Retourner les Crêpes

• On sait que la crêpe peut être retournée lorsqu’on voit des yeux se former dans la pâte. Elle se retourne aussi facilement.

1. Congeler les Crêpes

• Laissez refroidir les crêpes qui restent sur une grille, puis insérez du papier ciré ou parchemin entre les crêpes et congélez dans un sac refermable, jusqu’à un mois. Déposez dans le grille-pain pour un déjeuner rapide la semaine.

1. Ajouter des Fruits ou des Chocolats

• Ajoutez de une à deux tasses (250 à 500 ml) de bleuets frais ou de pacanes grillées à la pâte pour une saveur supplémentaire.

1. Crêpes Vegan

• Pour les crêpes vegan, vous pouvez remplacer les œufs par des graines de chia ou de lin moulues délayées dans de l’eau. Laissez reposer 10 minutes pour laisser le temps aux graines d’agir puis ajoutez aux autres ingrédients.

Valeur nutritive

Tableau des valeurs nutritives

Énergie	Protéines	Glucides	Matières Grasses	Fibres	Sodium
93 calories	3 g	12 g	4 g	1.4 g	116 mg

Le top 5 des éléments nutritifs

• Calcium : 6 % / 69 mg
• Magnésium : 10 %
• Phosphore : 9 %
• Sélénium : 9 %
• Thiamine : 9 %

Les crêpes healthy sont un délice à savourer tout en étant sainement préparées. Cette recette est idéale pour commencer sainement la journée avec une dose d’énergie pour toute la matinée. N’hésitez pas à ajouter du yogourt et des fruits frais pour une saveur supplémentaire. Les crêpes peuvent être congelées et réchauffées rapidement, ce qui en fait un excellent choix pour un déjeuner rapide la semaine.

En résumé, cette recette de crêpe healthy est délicieuse et nutritive pour tous, offrant une combinaison parfaite de saveur et de bien-être.