Punch recette pour 20 personnes : un cocktail festif à préparer

Les cocktails festifs sont une partie intégrante des fêtes et des rassemblements, et le punch est l’un des plus populaires. Préparer un punch pour 20 personnes est une excellente idée pour créer une atmosphère conviviale et festive. Dans cet article, nous allons explorer plusieurs recettes de punch, chacune avec ses propres saveurs et caractéristiques, et nous fournirons des conseils pratiques pour préparer un punch parfait pour vos invités.

Le Planter’s Punch est un cocktail exotique qui transporte les convives sous les tropiques avec ses notes fruitées et épicées. Voici comment le préparer pour 20 personnes :

Ingrédients

• Jus d’orange
• Jus d’ananas
• Rhum ambré
• Sirop de grenadine
• Jus de citron vert
• Angostura Bitters
• Glace pilée ou cubes
• Eau gazeuse (facultatif)

Préparation

1. Mélange des Jus et du Rhum

• Versez dans un shaker le jus d’orange, le jus d’ananas, le rhum ambré, le sirop de grenadine et le jus de citron vert.
• Ajoutez quelques gouttes d’Angostura Bitters pour donner une touche épicée caractéristique.

1. Secouez Vigoureusement

• Remplissez votre shaker de glace pilée ou ajoutez des cubes puis secouez vigoureusement pendant environ 10 secondes pour bien mélanger les saveurs.

1. Servez

• Servez en filtrant la préparation dans des verres à cocktail préalablement remplis de glace fraîche.

1. Options de Substitution

• Pour une version sans alcool, remplacez le rhum par du jus tropical non alcoolisé ou simplement par un peu plus d’eau gazeuse aromatisée.

Astuces pour une préparation efficace

• Personnalisation des Saveurs

• Pour une touche plus personnelle, n’hésitez pas à ajuster les quantités des différents jus en fonction de vos préférences gustatives. Vous aimez plus acide ? Augmentez la quantité de jus de citron vert.

• Garniture

• Servez ce rafraîchissant cocktail dans des verres hauts ornés d’une tranche d’orange ou de citron vert sur le bord et une cerise au marasquin piquée sur un petit bâtonnet. Si vous avez envie de faire ressortir les couleurs tropicales et ajouter une touche festive supplémentaire, décorez avec des parasols miniatures ou autres petits accessoires colorés.

Recette du punch planteur

Le punch planteur est un cocktail festif qui mélange les saveurs de la mangue, de la goyave rose et d’autres fruits exotiques, rehaussé avec une touche de rhum. Voici comment le préparer pour 20 personnes :

Ingrédients

Additions	20 personnes	30 personnes	50 personnes
Rhums	80 cl	1.2 L	2 L
Jus de mangue	60 cl	90 cl	1.5 L
Jus de goyave rose	60 cl	90 cl	1.5 L
Jus de fruits de la passion	60 cl	90 cl	1.5 L
Jus d’ananas	60 cl	90 cl	1.5 L
Sirop de sucre de canne	20 cl	30 cl	50 cl
Citrons verts	4	6	10
Gousses de vanille	4	6	10
Pincées de cannelle	4	6	10
Pincées de muscade	4	6	10

Préparation

1. Mélange des Jus et du Rhum

• Mélangez tous les jus de fruits, le rhum et le sirop de sucre dans un grand saladier.

1. Ajoutez les Épices

• Pressez les citrons verts et ajoutez le jus au mélange.
• Ajoutez les pincées de cannelle et de muscade ainsi que l’intérieur des gousses de vanille.

1. Laissez Reposer

• Laissez reposer 1 heure au réfrigérateur avant de servir.

1. Options de Substitution

• Si vous ne trouvez pas tous les ingrédients, voici quelques substitutions possibles :
  • Jus de fruits de la passion : Substituez par un autre jus exotique, comme le jus de papaye.
  • Rhum blanc : Utilisez du rhum épicé pour une saveur différente.
  • Sirop de sucre : Du miel ou du sirop d’agave peut parfois faire l’affaire.

Astuces pour une préparation efficace

• Personnalisation des Saveurs

• Pour une touche plus personnelle, n’hésitez pas à ajuster les quantités des différents jus en fonction de vos préférences gustatives.

• Incorporer des Fruits Frais

• Ajoutez des morceaux de fruits frais comme des tranches d’orange, d’ananas ou des morceaux de papaye pour une texture plus agréable et un look coloré.

Recette du punch au rhum

Le punch au rhum est une boisson tropicale fraîche et exotique qui ravit tous les sens avec ses couleurs vives et ses saveurs sucrées et acidulées. Voici comment le préparer pour 20 personnes :

Ingrédients

• Rhum
• Jus d’orange
• Jus d’ananas
• Jus de citron vert
• Sirop de grenadine
• Glace pilée ou cubes
• Eau gazeuse (facultatif)

Préparation

1. Mélange des Jus et du Rhum

• Dans un verre ou un petit pichet, versez le rhum, le jus d’orange, le jus d’ananas et le jus de citron vert.

1. Ajoutez le Sirop de Grenadine

• Versez délicatement le sirop de grenadine pour qu’il se dépose au fond et crée un joli dégradé de couleurs.

1. Ajoutez des Glacions

• Ajoutez des glaçons dans le verre pour bien refroidir la boisson.

1. Garnissez

• Garnissez avec une tranche d’orange, une cerise confite et quelques feuilles de menthe.

1. Options de Substitution

• Pour un punch encore plus exotique, vous pouvez ajouter un peu de noix de muscade râpée ou un bâton de cannelle dans le mélange pour une touche épicée et surprenante.

Astuces pour une préparation efficace

• Personnalisation des Saveurs

• Pour une touche plus personnelle, n’hésitez pas à ajuster les quantités des différents jus en fonction de vos préférences gustatives.

• Garniture

• Servez ce rafraîchissant cocktail dans des verres hauts ornés d’une tranche d’orange ou de citron vert sur le bord et une cerise au marasquin piquée sur un petit bâtonnet.

Préparer un punch pour 20 personnes est une excellente idée pour créer une atmosphère conviviale et festive. Les recettes du Planter’s Punch, du Punch Planteur et du Punch au Rhum offrent des saveurs et des caractéristiques uniques qui peuvent satisfaire tous les goûts. En suivant les astuces et les conseils pratiques fournis dans cet article, vous pourrez créer des cocktails festifs qui raviront vos invités. N’oubliez pas de personnaliser vos recettes en fonction de vos préférences gustatives et de faire ressortir les couleurs tropicales pour une touche festive supplémentaire. Bonne préparation et bon appétit !