Streusel recette facile pour un dessert irrésistible

Les desserts sont souvent associés à des moments de plaisir et de convivialité. Parmi les recettes les plus appréciées, le gâteau streusel se démarque par sa simplicité et son goût délicieux. Ce dessert, qui peut être réalisé avec des fruits comme les pommes ou les quetsches, est idéal pour régaler les petits et les grands. Dans cet article, nous allons explorer une recette facile de gâteau streusel aux pommes et à la cannelle, ainsi que quelques variantes intéressantes pour vous inspirer.

Ingrédients

• Farine T45 : 360 g
• Œufs : 3
• Sucre de canne : 60 g
• Crème fraîche (ou crème fraîche et lait) : 200 ml
• Levure chimique : 1 sachet
• Cannelle : un peu
• Pommes : 2 petites (150 g poids brut)
• Pour le crumble :
• Farine : 50 g
• Sucre : 30 g
• Beurre mou : 40 g
• Cannelle : un peu
• Noisettes : 40 g

étapes de la recette

1. Préchauffage du four : Préchauffez le four à 180 °C.
2. Mélange des ingrédients : Dans un saladier, versez la farine, le sucre de canne et la levure chimique. Ajoutez les œufs, la crème fraîche et la cannelle. Mélangez énergiquement jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène.
3. Incorporation des pommes : Coupez les pommes en brunoise et incorporez-les à la pâte. Versez le tout dans un moule à cake.
4. Préparation du crumble : Préparez le crumble en versant la totalité des ingrédients dans un bol. Sablez le mélange du bout des doigts et ajoutez des noisettes concassées.
5. Parsemement du crumble : Parsemer votre crumble au-dessus du cake.
6. Enfournement : Enfournez 45 minutes à 180 °C.

Conseils pour garder le gâteau

Même si votre cake est très gourmand, il se peut qu’il reste quelques parts. Pour conserver le moelleux, il est recommandé de le garder à température ambiante. Enveloppez-le de papier aluminium ou de film alimentaire et déposez-le sur le comptoir de votre cuisine.

Variantes du gâteau streusel

Gâteau streusel aux quetsches d’alsace

Le gâteau streusel aux quetsches d’Alsace est une variante délicieuse qui utilise les quetsches, un fruit typique de l’Alsace, au lieu des pommes. Cette recette ajoute une touche de cannelle pour parfumer le gâteau.

Gâteau crumble aux pommes et à la cannelle

Ce gâteau est une idée originale qui combine les saveurs des pommes et de la cannelle. La créatrice de contenu culinaire Camomilicious sur Instagram propose cette recette qui plaira à tous les âges. Les ingrédients sont simples et la préparation est un jeu d’enfant.

Dutch apple pie

Le Dutch Apple Pie est une spécialité américaine qui consiste en une tarte aux pommes avec une couche de crumble au lieu du dessus de la tarte. Cette recette est simple à réaliser et impressionne par sa présentation.

Ingrédients pour le dutch apple pie

• Pommes : 2 1/4 lbs (6 medium apples)
• Cannelle : 1 tsp
• Beurre : 8 Tbsp (unsalted butter)
• Farine : 1 cup (all-purpose flour)
• Sucre : 1/4 cup (packed brown sugar) + 2 Tbsp (granulated sugar)
• Noisettes : 1/2 cup (chopped pecans)

étapes de la recette

1. Préparation des pommes : Pelez, coupez et émincez les pommes en brunoise. Ajoutez la cannelle et mélangez.
2. Préparation de la sauce : Mélangez le beurre, la farine, le sucre et l’eau dans une saucepan. Faites cuire à feu doux en remuant constamment.
3. Assemblage du pie : Placez les pommes dans un moule à tarte. Versez la sauce sur les pommes.
4. Préparation du crumble : Mélangez les ingrédients du crumble (farine, sucre, beurre, cannelle et noisettes). Répartissez le crumble sur les pommes.
5. Enfournement : Enfournez à 375°F (190°C) pendant 50-60 minutes.

Tableau comparatif des recettes

Recette	Fruits Utilisés	Ingrédients Principaux	Durée de Préparation
Gâteau Streusel aux Pommes et à la Cannelle	Pommes	Farine, œufs, sucre, crème fraîche, cannelle	45 minutes
Gâteau Streusel aux Quetsches d’Alsace	Quetsches	Farine, œufs, sucre, crème fraîche, cannelle	45 minutes
Dutch Apple Pie	Pommes	Pommes, beurre, farine, sucre, noisettes	50-60 minutes

Le gâteau streusel est un dessert irrésistible qui peut être réalisé avec des fruits variés. Les recettes présentées dans cet article sont faciles à préparer et offrent des saveurs délicieuses. Que vous choisissiez les pommes ou les quetsches, ce dessert est idéal pour régaler vos proches. N’hésitez pas à expérimenter avec différentes variétés pour trouver votre recette préférée !