Recette saumon fumé et avocat : un plat frais et savoureux
Les plats frais et savoureux sont de plus en plus populaires, surtout en période estivale. Parmi ces recettes, la salade de pâtes à l’avocat et au saumon fumé, ainsi que les tartines avocat saumon, se démarquent par leur simplicité et leur délicieuse saveur. Dans cet article, nous allons explorer ces deux recettes et leur richesse nutritionnelle, tout en vous montrant comment les préparer facilement.
Préparation
La salade de pâtes à l’avocat et au saumon fumé est une recette parfaite pour les jours chauds. Voici comment la préparer :
- Découpe des Ingrédients : Pendant que les pâtes refroidissent, coupez le saumon fumé en petits morceaux. Épluchez les avocats, retirez le noyau et écrasez-les grossièrement.
- Préparation des Ingrédients : Dans un grand bol, mélangez les pâtes refroidies, le saumon fumé, l’avocat écrasé, et un filet de jus de citron.
- Assaisonnement : Ajoutez une cuillère à soupe de crème de balsamique et une pincée de poivre noir pour donner un peu de saveur.
Ingrédients
- Pâtes : 200 g
- Saumon Fumé : 200 g
- Avocat : 1
- Jus de Citron : 1 filet
- Crème de Balsamique : 1 cuillère à soupe
- Poivre Noir : à goût
Tableau des ingrédients
| Ingrédient | Quantité |
|---|---|
| Pâtes | 200 g |
| Saumon Fumé | 200 g |
| Avocat | 1 |
| Jus de Citron | 1 filet |
| Crème de Balsamique | 1 cuillère à soupe |
| Poivre Noir | à goût |
Notes
Cette recette est idéale pour les repas légers et estivales. Vous pouvez la servir en apéritif ou en plat principal, selon vos préférences.
Recette 2 : tartine avocat saumon
Préparation
La tartine avocat saumon est une autre recette délicieuse et facile à préparer. Voici comment la faire :
- Préparation des Ingrédients : Éplucher et écraser grossièrement l’avocat. Laver et ciseler la ciboulette. Couper le saumon fumé en petites lamelles.
- Assemblage des Tartines : Sur chaque tranche de pain, étaler 1 cuillère à café de fromage frais à tartiner. Recouvrir d’avocat écrasé et disposer par dessus quelques lamelles de saumon fumé.
- Assaisonnement : Poivrer et arroser chaque tartine d’un filet de jus de citron et de crème de balsamique.
Ingrédients
- Pain : 2 tranches (sans gluten ou complet)
- Saumon Fumé : 2 tranches
- Avocat : 1
- Fromage Frais : 2 cuillères à café
- Jus de Citron : 2 filets
- Crème de Balsamique : 2 filets
- Ciboulette Fraîche : 2 brins
- Poivre Noir : à goût
Tableau des ingrédients
| Ingrédient | Quantité |
|---|---|
| Pain | 2 tranches (sans gluten ou complet) |
| Saumon Fumé | 2 tranches |
| Avocat | 1 |
| Fromage Frais | 2 cuillères à café |
| Jus de Citron | 2 filets |
| Crème de Balsamique | 2 filets |
| Ciboulette Fraîche | 2 brins |
| Poivre Noir | à goût |
Notes
Cette recette est idéale pour les repas rapides et sains. Vous pouvez la servir en apéritif ou en plat principal, selon vos préférences.
Richesse nutritionnelle
Les deux recettes présentées sont riches en nutriments essentiels. Voici une analyse détaillée de leur valeur nutritionnelle :
Salade de pâtes à l’avocat et au saumon fumé
- Calories : Environ 400 calories par portion.
- Proteines : Les pâtes et le saumon fumé fournissent des protéines essentielles.
- Lipides : L’avocat est riche en graisses saines.
- Fibres : Les pâtes et l’avocat contiennent des fibres qui aident à la digestion.
Tartine avocat saumon
- Calories : Environ 400 calories par portion.
- Proteines : Le saumon fumé et le fromage frais fournissent des protéines.
- Lipides : L’avocat est riche en graisses saines.
- Fibres : Le pain complet et l’avocat contiennent des fibres qui aident à la digestion.
Les recettes de salade de pâtes à l’avocat et au saumon fumé et de tartine avocat saumon sont des options délicieuses et saines pour les repas estivaux. Elles sont faciles à préparer et offrent une riche valeur nutritionnelle. Ces plats sont parfaits pour les personnes qui cherchent à manger sainement tout en savourant des saveurs délicieuses.
Diplômée de l’École Ferrandi Paris, Lucie Parrande est une passionnée de cuisine bourguignonne. Grâce à sa formation dans cette prestigieuse école, elle partage sur le blog ses recettes authentiques, ses astuces culinaires et ses découvertes autour des mets et vins de la région.