Recette du tiep poulet : découvrez ce plat sénégalais savoureux

Le tiep poulet est un plat traditionnel sénégalais qui combine la simplicité de la cuisine africaine avec la richesse des saveurs. Ce plat est souvent servi dans les foyers sénégalais et est apprécié pour sa facilité de préparation et son goût délicieux. Dans cet article, nous allons explorer la recette du tiep poulet, ses ingrédients, et comment le préparer pour un repas savoureux.

Pour préparer le tiep poulet, vous aurez besoin des ingrédients suivants :

• Poulet : 4 pilons de poulet
• Riz : 500 g de riz
• Persil : 150 g de persil frais
• Piment : ¼ piment
• Cube de bouillon : 1 cube de bouillon Maggi
• Bouillon de poisson : 1 cuillère à soupe
• Huile végétale : pour la cuisson

Préparation

étapes de préparation

1. Laver et couper le poulet : Lavez les pilons de poulet et coupez-les en morceaux.
2. Préparer le persil : Hachez le persil frais.
3. Mélanger les ingrédients : Dans un grand bol, mélangez le poulet, le persil, le piment, et le cube de bouillon.
4. Ajouter le bouillon de poisson : Ajoutez une cuillère à soupe de bouillon de poisson au mélange.
5. Laisser mariner : Laissez le mélange reposer pendant au moins 30 minutes pour que les saveurs se mélangent.

Cuisson

1. Chauffer l’huile végétale : Chauffez une cuillère à soupe d’huile végétale dans une grande poêle.
2. Cuisson du poulet : Ajoutez le poulet mariné dans la poêle et faites-le cuire jusqu’à ce qu’il soit doré et cuit.
3. Ajouter le riz : Ajoutez le riz dans la poêle et mélangez bien avec le poulet.
4. Ajouter le bouillon de poisson : Ajoutez une cuillère à soupe de bouillon de poisson pour que le riz soit bien arrosé.
5. Cuisson du riz : Faites cuire le riz jusqu’à ce qu’il soit cuit et que le liquide soit absorbé.

Servir

1. Servir chaud : Servez le tiep poulet chaud, garni de persil frais.
2. Optionnel : Ajouter des légumes : Vous pouvez ajouter des légumes comme des tomates ou des haricots verts pour une version plus riche.

Tableau des ingrédients

Ingrédient	Quantité
Poulet	4 pilons
Riz	500 g
Persil	150 g
Piment	¼ piment
Cube de bouillon	1 cube
Bouillon de poisson	2 cuillères à soupe
Huile végétale	1 cuillère à soupe

Astuces et variations

• Marinade : Vous pouvez ajouter des épices comme du cumin ou du coriandre pour donner une saveur plus intense.
• Légumes : Ajouter des légumes comme des carottes ou des poivrons pour une version plus colorée.
• Sauce : Vous pouvez ajouter une sauce tomate ou une sauce pimentée pour donner une saveur plus riche.

Le tiep poulet est un plat sénégalais simple et délicieux qui peut être facilement préparé à la maison. Avec ses ingrédients frais et sa cuisson lente, ce plat est idéal pour un repas familial ou un déjeuner rapide. Essayez cette recette pour découvrir les saveurs authentiques de la cuisine sénégalaise !