Recette de salade mexicaine délicieuse et facile à préparer
La salade mexicaine est un plat frais et délicieux qui a gagné en popularité dans les cuisines modernes. Originaire du Mexique, cette salade est connue pour ses saveurs vives et ses ingrédients variés, qui la rendent idéale pour les repas légers et les pique-niques. Elle est souvent associée à la cuisine mexicaine, mais elle peut être adaptée à divers styles culinaires.
Ingrédients de base
Pour préparer une salade mexicaine délicieuse et facile à préparer, vous aurez besoin des ingrédients suivants :
- Tomates cerises : Coupées en deux, elles apportent une saveur sucrée et une texture fraîche.
- Poivron rouge : Coupé en petits dés, il ajoute une touche de douceur et de couleur.
- Avocat : Épluché et coupé en dés, il apporte une richesse en graisses saines et une saveur crémeuse.
- Haricots noirs : Coupés en deux, ils ajoutent une texture croquante et une saveur légèrement sucrée.
- Oignons rouges : Coupés en petits dés, ils apportent une saveur douce et une texture croquante.
- Cilantro : Haché, il ajoute une saveur fraîche et une odeur caractéristique.
- Jus de citron : Fraîchement pressé, il ajoute une touche d’acidité et de fraîcheur.
- Sauce piquante : Optionnel, elle ajoute une note de piquant et de saveur.
Préparation de la salade mexicaine
étape 1 : préparation des ingrédients
- Lavez soigneusement les tomates cerises et le poivron rouge.
- Couppez les tomates en deux et le poivron en petits dés.
- Épluchez l’avocat et coupez-le en dés.
- Couvrez les haricots noirs d’eau froide et laissez-les tremper pendant environ 30 minutes. Égouttez-les ensuite.
- Couvrez les oignons rouges d’eau froide et laissez-les tremper pendant environ 30 minutes. Égouttez-les ensuite et coupez-les en petits dés.
- Hachez le cilantro.
étape 2 : mélange des ingrédients
- Dans un grand bol, mélangez les tomates cerises, le poivron rouge, l’avocat, les haricots noirs, les oignons rouges et le cilantro.
- Ajoutez le jus de citron fraîchement pressé et mélangez bien.
- Si vous le souhaitez, ajoutez une sauce piquante pour donner une note de piquant à la salade.
Astuces pour une salade plus fraîche
- Utilisez des ingrédients frais pour assurer une saveur maximale.
- Ajoutez des herbes fraîches comme le cilantro ou le basilic pour une touche supplémentaire de fraîcheur.
- Utilisez un citron frais pour le jus de citron.
Valeur nutritive de la salade mexicaine
La salade mexicaine est une option alimentaire saine et équilibrée. Voici une analyse de ses valeurs nutritionnelles par portion :
Valeur Nutritive | Par Portion |
---|---|
Énergie | 93 calories |
Protéines | 3 g |
Glucides | 15 g |
Matières grasses | 3 g |
Fibres | 1.9 g |
Sodium | 117 mg |
Top 5 des éléments nutritifs
Élément Nutritif | Pourcentage de la Valeur Quotidienne (VQ) |
---|---|
Calcium | 7 % / 77 mg |
Vitamine C | 68 % |
Folate | 23 % |
Vitamine B12 | 11 % |
Vitamine B6 | 11 % |
Recettes variées de salade mexicaine
Salade mexicaine aux haricots noirs
Cette recette est une variante classique de la salade mexicaine, avec des haricots noirs comme ingrédient principal.
Salade mangue et feta
Une recette différente qui combine le goût sucré de la mangue avec la saveur acidulée du citron et la texture salée de la Feta.
Salade césar mexicaine
Une adaptation de la salade César traditionnelle avec des ingrédients mexicains comme les haricots noirs et les oignons rouges.
La salade mexicaine est un plat délicieux et facile à préparer qui peut être adapté à divers styles culinaires. Avec ses ingrédients frais et variés, elle est idéale pour les repas légers et les pique-niques. Voici une recette détaillée pour préparer une salade mexicaine délicieuse et facile à préparer.
Tableau des ingrédients
Ingrédient | Quantité |
---|---|
Tomates cerises | 2 |
Poivron rouge | 1 |
Avocat | 1 |
Haricots noirs | 1 tasse |
Oignons rouges | 1 tasse |
Cilantro | Haché |
Jus de citron | Fraîchement pressé |
Sauce piquante | Optionnel |
Astuces pour une salade plus fraîche
- Utilisez des ingrédients frais pour assurer une saveur maximale.
- Ajoutez des herbes fraîches comme le cilantro ou le basilic pour une touche supplémentaire de fraîcheur.
- Utilisez un citron frais pour le jus de citron.
La salade mexicaine est une option alimentaire saine et équilibrée, riche en vitamines et en fibres. Elle peut être adaptée à divers styles culinaires et est idéale pour les repas légers et les pique-niques.
Diplômée de l’École Ferrandi Paris, Lucie Parrande est une passionnée de cuisine bourguignonne. Grâce à sa formation dans cette prestigieuse école, elle partage sur le blog ses recettes authentiques, ses astuces culinaires et ses découvertes autour des mets et vins de la région.