Molly cake : recette facile pour un gâteau délicieux et moelleux

Le Molly Cake est une recette de gâteau qui a gagné en popularité récemment en raison de sa simplicité et de son délicieux goût. Ce gâteau moelleux et aérien est parfait pour les occasions spéciales ou simplement pour un dessert quotidien. Dans cet article, nous allons explorer la recette du Molly Cake aux pépites de chocolat, nous présenterons les ingrédients nécessaires, les étapes de préparation, et nous discuterons des avantages de cette recette.

Pour préparer le Molly Cake aux pépites de chocolat, vous aurez besoin des ingrédients suivants :

Ingrédient	Quantité
Pépites de chocolat	200 g
Sucre	250 g
Beurre doux	150 g
Œufs	3
Lait	200 ml
Farine	250 g
Levure chimique	1 cc
Sel	1 cc
Vanille	1 cc

Pépites de chocolat

Les pépites de chocolat sont un élément clé de cette recette. Elles ajoutent non seulement un goût de chocolat délicieux mais aussi une texture intéressante au gâteau. Vous pouvez utiliser des pépites de chocolat noires ou blanches selon vos préférences.

Sucre

Le sucre est essentiel pour donner du goût et de la texture au gâteau. Vous pouvez utiliser du sucre blanc ou du sucre cassonade pour une saveur plus riche.

Beurre doux

Le beurre doux ramolli est utilisé pour donner une texture crémeuse au gâteau. Assurez-vous de le ramollir avant de l’utiliser.

œufs

Les œufs sont nécessaires pour lier les ingrédients et donner une structure au gâteau. Assurez-vous de les utiliser à température ambiante.

Lait

Le lait est utilisé pour hydrater la farine et donner une texture moelleuse au gâteau. Vous pouvez utiliser du lait entier ou du lait demi-écrémé.

Farine

La farine est l’ingrédient principal du gâteau. Assurez-vous de l’utiliser de bonne qualité pour un gâteau moelleux.

Levure chimique

La levure chimique est utilisée pour faire lever le gâteau. Assurez-vous de l’utiliser selon les instructions du fabricant.

Sel

Le sel est utilisé pour équilibrer les saveurs du gâteau. Utilisez une petite quantité de sel pour éviter de surcharger le gâteau.

Vanille

L’extrait de vanille est utilisé pour donner une saveur aromatique au gâteau. Utilisez une petite quantité d’extrait de vanille pour éviter de surcharger le gâteau.

étapes de préparation

Préparation des ingrédients

1. Ramollir le Beurre : Ramollir le beurre doux avant de l’utiliser.
2. Préparer les Œufs : Assurez-vous que les œufs sont à température ambiante.
3. Préparer le Lait : Utilisez du lait entier ou du lait demi-écrémé.
4. Préparer la Farine : Assurez-vous de l’utiliser de bonne qualité.

Préparation du gâteau

1. Mélanger le Beurre et le Sucre : Battre le beurre mou et le sucre jusqu’à obtenir un mélange crémeux.
2. Ajouter les Œufs : Ajouter les œufs un à un en battant bien après chaque ajout.
3. Ajouter la Vanille : Ajouter l’extrait de vanille et battre bien.
4. Mélanger les Ingrédients Liquides et Secs : Alternativement ajouter les ingrédients liquides (lait) et secs (farine, levure, sel) au mélange beurre-sucre.
5. Ajouter les Pépites de Chocolat : Ajouter les pépites de chocolat et mélanger bien.

Cuire le gâteau

1. Préchauffer le Four : Préchauffer le four à 180°C.
2. Graisser les Moules : Graisser deux moules à cake et les fariner légèrement.
3. Verser la Pâte : Verser la pâte dans les moules à niveau égal.
4. Enfourner : Enfourner pendant environ 30-35 minutes ou jusqu’à ce que le gâteau soit cuit et doré.

Finition

1. Laisser Tiédir : Laisser tiédir le gâteau dans les moules pendant 10 minutes.
2. Démouler : Démouler le gâteau sur une grille pour le laisser refroidir complètement.
3. Couper en Deux : Couper le gâteau en deux dans sa hauteur pour obtenir deux disques identiques.

Avantages de la recette

Le Molly Cake aux pépites de chocolat offre plusieurs avantages :

• Simplicité : La recette est très simple à préparer, même pour les débutants en cuisine.
• Goût Délicieux : Le gâteau a un goût délicieux et moelleux grâce aux pépites de chocolat.
• Texture Aérienne : Le gâteau est aérien et léger, ce qui le rend parfait pour les occasions spéciales.
• Flexibilité : Vous pouvez ajouter d’autres ingrédients comme des fruits ou des noix pour varier le goût.

Conseils pour une meilleure préparation

Pour une meilleure préparation du Molly Cake aux pépites de chocolat, voici quelques conseils :

• Utiliser des Pépites de Chocolat de Qualité : Utilisez des pépites de chocolat de bonne qualité pour un goût délicieux.
• Ne Pas Trop Mélanger : Ne pas trop mélanger les ingrédients pour éviter de surcharger le gâteau.
• Laisser Refroidir : Laisser refroidir le gâteau complètement avant de le couper en deux.

Le Molly Cake aux pépites de chocolat est une recette facile et délicieuse qui est parfaite pour toutes les occasions. Avec ses ingrédients simples et ses étapes de préparation faciles, ce gâteau est un must-try pour les amateurs de chocolat et les débutants en cuisine. N’hésitez pas à essayer cette recette et à partager vos expériences avec vos amis et famille !