Recette hot dog original : préparez le meilleur hot dog maison

Les hot dogs sont un aliment populaire partout dans le monde, mais pourquoi ne pas les rendre encore plus délicieux en les préparant maison ? Dans cet article, nous allons explorer plusieurs recettes originales pour créer des hot dogs maison qui vous feront rêver. De la version traditionnelle aux créations plus exotiques, nous allons vous guider étape par étape pour préparer le meilleur hot dog de votre vie.

La recette traditionnelle des hot dogs est souvent associée à des saucisses grillées et servies dans des pains spéciaux. Mais pour une touche de originalité, essayons de les préparer avec un cidre. Voici comment faire :

Ingrédients

• Pains à hot dog : 4
• Saucisses de Strasbourg : 4
• Oignons jaunes : 4
• Sucre : 5 cuillères à soupe
• Mimolette : 200 g
• Cidre : 40 cl
• Cornichons : 4
• Moutarde fine : 4 cuillères à soupe
• Miel de fleurs : 1 cuillère à soupe
• Vinaigre de cidre : 2 cuillères à soupe
• Huile d’olive
• Sel fin
• Poivre noir

Préparation

1. Préchauffez le four à 200°C.
2. Faites cuire les saucisses de Strasbourg dans une casserole d’eau frémissante pendant une dizaine de minutes.
3. Épluchez et émincez les oignons. Faites-les revenir dans l’huile d’olive puis ajoutez le sucre, assaisonnez et versez le cidre. Laissez compoter à feu moyen durant 20 minutes sans couvercle.
4. Râpez la mimolette puis lavez et hachez le persil.
5. Égouttez et coupez en rondelles les cornichons.
6. Dans un bol mélangez la moutarde, le miel et le vinaigre.
7. Ouvrez les pains à hot dog, répartissez dans chacun de la compotée d’oignon au cidre, quelques tranches de cornichons, une saucisse, un filet de sauce à la moutarde et recouvrir généreusement de fromage.
8. Faites gratiner 8 à 10 minutes et servez le hot-dog tout juste sorti du four.

Conseils

• Vous pouvez remplacer les cornichons par des pickles de betterave !

Recette exotique : hot dogs de luxe

Pour ceux qui aiment les créations plus exotiques, voici une recette de hot dogs de luxe :

Ingrédients

• Saucisses merguez : 6
• Pains à hot dog sans gluten : 6
• Avocats : 2, en tranches minces
• Poivrons grillés
• Graines de sésame
• Mayo épicée : 1/2 tasse (125 ml) de mayonnaise, 1 c. à soupe (15 ml) de moutarde de Dijon, 2 c. à thé (10 ml) de poudre de cari

Préparation

1. Préchauffez le BBQ à puissance moyenne-élevée.
2. Préparez la recette de poivrons grillés. Réservez.
3. Grillez les saucisses environ 8 minutes en les retournant à plusieurs reprises jusqu’à ce qu’elles soient bien cuites. Grillez les pains.
4. Assemblez les hot-dogs avec la mayo épicée, les poivrons grillés, les avocats et les graines de sésame.

Tableau comparatif des recettes

Recette	Ingrédients Principaux	Préparation	Temps de Cuisson
Hot Dog au Cidre	Saucisses de Strasbourg, Oignons, Cidre, Mimolette	Préparation de la compotée d’oignon au cidre, assemblage des hot-dogs	8-10 minutes
Hot Dogs de Luxe	Saucisses Merguez, Avocats, Poivrons Grillés, Graines de Sésame	Préparation de la mayo épicée, grillement des saucisses et des pains, assemblage des hot-dogs	8 minutes

Recette végétarienne : saucisse à hot dog végétarienne

Pour les amateurs de plats végétariens, voici une recette pour une saucisse à hot dog végétarienne :

Ingrédients

• Farine de gluten
• Piment en poudre
• Farine de pois chiche
• Levure
• Eau

Préparation

1. Mélangez tous les ingrédients dans un grand saladier.
2. Formez des saucisses et faites-les cuire dans une casserole d’eau frémissante pendant environ 10 minutes.

Conseils

• Vous pouvez personnaliser cette recette en ajoutant des herbes ou des épices pour donner un goût unique à vos saucisses végétariennes.

Préparer des hot dogs maison n’est pas seulement une activité culinaire, c’est également une façon de personnaliser vos plats et de partager des moments inoubliables avec vos proches. Que vous choisissiez la recette traditionnelle au cidre ou la recette exotique de luxe, chaque hot dog maison est un délice qui vous fera rêver. Alors, n’hésitez pas à essayer ces recettes originales et à créer vos propres hot dogs maison !