Recettes de nouilles sautées au poulet savoureuses et faciles

Les nouilles sautées au poulet sont un plat délicieux et facile à préparer, idéal pour les repas rapides et sains. Cette recette est populaire dans de nombreux pays, notamment au Japon où les nouilles Udon sont traditionnellement consommées. Dans cet article, nous allons explorer plusieurs recettes de nouilles sautées au poulet, leur préparation, et les ingrédients nécessaires. Nous présenterons également un tableau récapitulatif des ingrédients et des étapes de préparation pour chaque recette.

Ingrédients

• 400 g de nouilles Udon fraiches
• 2 escalopes de poulet
• ½ oignon jaune
• 1 carotte
• 4 champignons de Paris
• 2 gousses d’ail
• 1 tige d’oignon vert
• 1 c. à café de piment en poudre
• 1 c. à café de fécule de pomme de terre
• 2 pincées de sel
• 2 pincées de poivre noir
• 3 c. à café de sauce tamari
• 1 c. à soupe de sauce d’huitre
• 1 c. à café d’huile de sésame grillé
• 4 c. à soupe d’huile végétale neutre

Préparation

1. Hacher les escalopes de poulet.
2. Mélanger le poulet haché avec la fécule de pomme de terre, le sel, le poivre, 1 cuillère à café de sauce tamari, et 1 cuillère à soupe d’huile de tournesol. Réserver.
3. Éplucher et couper la carotte en rondelles très fines.
4. Laver les champignons et les couper en tranche fines.
5. Éplucher et émincer l’oignon et l’ail.
6. Couper en tronçons l’oignon vert.
7. Faire cuire les nouilles Udon dans une casserole d’eau bouillante pendant 1 à 2 minutes.
8. Égoutter les nouilles et les réserver.
9. Faire chauffer 3 cuillères à soupe d’huile végétale dans une sauteuse ou un wok.
10. Faire revenir à feu fort l’ail jusqu’à ce qu’il soit coloré.
11. Ajouter le piment doux et bien mélanger.
12. Ajouter le poulet et mélanger pendant 1 minute.
13. Ajouter ensuite l’oignon, les carottes et les champignons et mélanger pendant 3 minutes.
14. Ajouter ensuite les nouilles Udon, 1 cuillère à café de sauce tamari, 1 cuillère à soupe de sauce d’huitre, et 1 cuillère à café d’huile de sésame grillé. Mélanger pendant 1 minute.
15. Ajouter enfin l’oignon vert et mélanger une dernière fois pendant 1 minute.

Notes

• Cuire les nouilles Udon moins longtemps que ce qui est indiqué sur le paquet car elles vont continuer à cuire dans la sauteuse/wok.
• Les nouilles Udon se mangent traditionnellement avec des baguettes japonaises !

Nutrition

• Calories par portion : 847
• % des apports journaliers : Consultez toujours un professionnel de santé pour vous aider dans votre alimentation.

Recette 2 : nouilles sautées au poulet et aux légumes à l’arome

Ingrédients

• 4 escalopes de poulet
• 1 cuillère à soupe d’Arome MAGGI
• 1 cuillère à soupe de miel
• Les légumes de votre choix (par exemple, brocoli, carottes, champignons)

Préparation

1. Emincer le poulet.
2. Faire revenir le poulet avec l’Arome et le miel.
3. Ajouter les légumes et cuire pendant 5 minutes.
4. Ajouter les nouilles et poursuivre la cuisson pendant 1 minute.

Recette 3 : wok de poulet et nouilles sautées

Ingrédients

• 4 escalopes de poulet
• 280 g de nouilles asiatiques
• 1 brocoli
• Les légumes de votre choix (par exemple, carottes, champignons)

Préparation

1. Hacher les escalopes de poulet.
2. Faire chauffer l’huile dans un wok.
3. Faire revenir le poulet.
4. Ajouter les légumes et cuire pendant 5 minutes.
5. Ajouter les nouilles et poursuivre la cuisson pendant 1 minute.

Tableau récapitulatif

Recette	Ingrédients Principaux	Temps de Préparation	Calories par Portion
Udon	Nouilles Udon, poulet, légumes	15-20 minutes	847
Arome	Poulet, Arome, miel, légumes	10-15 minutes	600-700
Wok	Poulet, nouilles asiatiques, légumes	15-20 minutes	700-800

Les nouilles sautées au poulet sont un plat délicieux et facile à préparer, idéal pour les repas rapides et sains. Chaque recette propose une variante unique avec des ingrédients et des étapes de préparation légèrement différentes. Le tableau récapitulatif permet de comparer les différentes recettes et de choisir celle qui convient le mieux à vos goûts et à votre disponibilité. N’oubliez pas de cuire les nouilles moins longtemps que ce qui est indiqué sur le paquet pour une cuisson optimale dans la sauteuse/wok. Bon appétit !