Recettes de muffin anglais délicieuses et faciles à préparer

Les muffins anglais, également connus sous le nom d’english muffins, sont un type de petit pain qui a gagné en popularité dans les cuisines du monde entier. Non seulement ils sont délicieux, mais ils sont également faciles à préparer et peuvent être personnalisés avec une variété de garnitures sucrées et salées. Dans cet article, nous allons explorer les recettes de muffins anglais les plus délicieuses et faciles à préparer, ainsi que quelques conseils pour les rendre encore plus appétissants.

Les muffins anglais ont une longue histoire qui remonte aux États-Unis, où ils ont été créés à la fin du XIXe siècle. Originellement, ils étaient faits avec de la farine, du sucre, de la levure, et du beurre, et étaient cuits dans des moules spéciaux. Depuis, ils ont évolué pour devenir un aliment populaire dans de nombreuses cuisines, notamment en Europe et en Asie.

Recettes faciles de muffins anglais

Recette 1: muffins anglais légers et faciles

Ingrédients:

• 1 tasse de farine
• 1/2 tasse de sucre
• 1/2 cuillère à café de levure en poudre
• 1/4 cuillère à café de bicarbonate de soude
• 1/2 cuillère à café de sel
• 1/2 tasse de lait
• 1 œuf
• 2 cuillères à soupe de beurre fondu

Instructions:

1. Préparation des Ingrédients: Dans un bol, tamisez ensemble la farine, la levure, le bicarbonate de soude, et le sel.
2. Mélange des Ingrédients: Dans un grand saladier, battez le beurre mou et le sucre jusqu’à obtenir une texture crémeuse.
3. Ajout des Ingrédients Séchés: Ajoutez progressivement les ingrédients tamisés au mélange de beurre et de sucre.
4. Ajout du Lait et de l’Œuf: Ajoutez le lait et l’œuf au mélange et mélangez bien.
5. Préparation des Moules: Préchauffez un four à 375°F (190°C). Beurrez des moules à muffins.
6. Cuisson: Remplissez les moules à muffins et cuisez pendant environ 20 minutes ou jusqu’à ce que les muffins soient dorés.

Recette 2: muffins anglais avec cheddar et jambon

Ingrédients:

• 1 tasse de farine
• 1/2 tasse de sucre
• 1/2 cuillère à café de levure en poudre
• 1/4 cuillère à café de bicarbonate de soude
• 1/2 cuillère à café de sel
• 1/2 tasse de lait
• 1 œuf
• 2 cuillères à soupe de beurre fondu
• 2 tranches de cheddar râpé
• 4 tranches de jambon ou bacon

Instructions:

1. Préparation des Ingrédients: Suivez les mêmes étapes que pour la recette précédente.
2. Préparation des Garnitures: Coupez les muffins anglais en deux après les avoir cuits.
3. Ajout des Garnitures: Ajoutez une tranche de cheddar râpé sur chaque moitié, puis déposez le jambon ou le bacon par-dessus.
4. Réunion des Muffins: Refermez les muffins et servez chaud.

Recette 3: muffins anglais avec œufs brouillés

Ingrédients:

• 1 tasse de farine
• 1/2 tasse de sucre
• 1/2 cuillère à café de levure en poudre
• 1/4 cuillère à café de bicarbonate de soude
• 1/2 cuillère à café de sel
• 1/2 tasse de lait
• 1 œuf
• 2 cuillères à soupe de beurre fondu
• 2 œufs brouillés

Instructions:

1. Préparation des Ingrédients: Suivez les mêmes étapes que pour la recette précédente.
2. Préparation des Garnitures: Coupez les muffins anglais en deux après les avoir cuits.
3. Ajout des Garnitures: Ajoutez des œufs brouillés par-dessus chaque moitié.
4. Réunion des Muffins: Refermez les muffins et servez chaud.

Conseils pour préparer des muffins anglais parfaits

Utilisation des ingrédients de qualité

Les ingrédients de qualité sont essentiels pour obtenir des muffins anglais délicieux. Utilisez de la farine de blé entier, du sucre raffiné, et du beurre de qualité pour donner un goût riche et une texture moelleuse.

Préchauffage du four

Préchauffez votre four à la bonne température pour que les muffins cuisent uniformément. Une température de 375°F (190°C) est idéale pour cuire les muffins anglais.

Utilisation des moules à muffins

Les moules à muffins sont essentiels pour donner à vos muffins anglais leur forme caractéristique. Beurrez les moules pour que les muffins ne collent pas.

Garnitures diverses

Les garnitures sont un aspect clé des muffins anglais. Vous pouvez ajouter des œufs brouillés, du jambon, du bacon, du cheddar, ou même des fruits pour créer des muffins sucrés.

Tableau des recettes

Recette	Ingrédients Principaux	Garnitures	Temps de Cuisson
Recette 1	Farine, sucre, levure, beurre	–	20 minutes
Recette 2	Farine, sucre, levure, beurre, cheddar, jambon	Cheddar, jambon	20 minutes
Recette 3	Farine, sucre, levure, beurre, œufs brouillés	Œufs brouillés	20 minutes

Les muffins anglais sont un aliment délicieux et facile à préparer qui peut être personnalisé avec une variété de garnitures. En suivant les recettes simples et les conseils fournis dans cet article, vous pourrez créer des muffins anglais parfaits pour votre petit-déjeuner ou votre brunch. N’oubliez pas d’utiliser des ingrédients de qualité et de préchauffer votre four pour obtenir des résultats exceptionnels. Bon appétit !